106年大雅區小麥產業文化節-【麥鄉祈雞】暨臺中市優質農特產品展售活動記者會文稿
一、 活動時間：106年3月4日 （ 星期六） 上午9時至下午3時
二、 活動地點：員林里寶興宮前廣場
三、 指導單位：臺中市政府農業局 臺灣臺中農田水利會
四、 主辦單位：大雅區農會
五、 配合單位：臺中市政府環境保護局、臺中市政府觀光旅遊局、臺中市大雅區公所、財政部中區國稅局豐原分局、臺中市雅潭地政事務所、臺中市大雅區戶政事務所、臺中市大雅區衛生所、臺中市政府警察局豐原分局、大雅消防分隊、大雅分駐所、臺中市圖書館大雅分館、臺中市農會、大雅國民中學、大華國民中學、大明國民小學、上楓國民小學、汝鎏國民小學、六寶國民小學、臺中市私立惠明視障者教養院、大大幼稚園、清泉醫院、員林里守望相助隊、洪慈庸立法委員服務處、吳顯森市議員服務處、張立傑市議員服務處、員林里辦公處、大雅社區發展協會、神岡國際青年商會、臺中市紳士協會、小林煎餅、綠點高新科技股份有限公司、臺中市家庭教育中心大雅志工隊、三風食品工業股份有限公司、益富行、赤腳ㄚ生態農莊、清泉崗文化促進發展協會、大碩補習班、大木文創、春羽小館、勁香咖啡、華山基金會大雅天使站、東勢林區管理處麗陽工作站、大雅區調解委員會、大雅廚房器具有限公司、巫麥文化創意工作室、寶興宮管理委員會、大雅區體育會土風舞委員會、昀藝舞蹈團、吳采姈中東肚皮舞、鄉土情工房、求知雅集金工藝術坊、里仁大雅民生店、社團法人臺中市雅心慈善會、虹的主張、江山旗幟、臺中市麥之鄉產業發展協會、貝拉佛朗明哥舞蹈團、大雅獅子會、皇后獅子會、大雅中央獅子會、大雅中源獅子會、手作泥、佳麗土風舞、大雅區各產銷班（5班）、大雅區農會家政班（15班）、大雅區農會四健會、臺中市青年農民聯誼會、臺中市各區農會（18區） 計102個單位。
六、 活動重點：
（一） 大雅區農會已連續14年辦理臺灣地區唯一小麥產業文化節活動；成功擦亮「大雅黃金麥浪」招牌，每年吸引數萬人參與盛會。
（二） 大雅廚房器具有限公司贊助經費，委託曾經榮獲臺中市政府文創首獎之張樸勻老師，以麥稈及麥穗為元素製作高4公尺
【金雞祈飛】巨型小麥雞，象徵五穀豐收好年冬，雞年
快樂四季紅。
（三） 麥可夢-尋寶：本活動上午9時至下午1時，每整點限量發送尋寶卡，分別有赤腳丫農莊、小林煎餅、林務局東勢林區管理處、神岡國際青年商會、寶興宮管理委員會、里仁大雅民生店、綠點高新科技股份有限公司等7單位提供寶物配合活動，歡迎民眾親臨尋寶。
（四） 麥田街頭藝人表演：邀請街頭藝人參與演出。
（五） 玩麥親子手作：本活動由大雅獅子會、皇后獅子會、大雅中央獅子會、大雅中源獅子會，共同提供麥穗皮飾、麥稈娃娃、麥穗昆蟲、鬪麥檯等文創手作品，由親子（大人+小孩）共同欣賞小麥相關影片後才能體驗ㄛ。
（六） 農機展示：展示雜糧採收機、動力施肥機、耕耘機、動力噴霧機、小型曳引機附掛田埂機、曳引機、搬運車、中耕機等現役農機。
（七） 活動內容：
1.節目表演：邀請中部地區表演團體200餘人，結合小麥相關元素，義務演出精彩可期。
2.農特產品展售會：展售來自臺中市各區農會農特產品，地方特色美食及家政班手工料理，歡迎各位鄉親選購。
3.大雅三寶美食產品展示：由大雅區15個家政班，製作在地紅薏仁、小麥等特色美食，除提供展示外，也供應當日參與活動相關工作人員約1,200人午餐。
4.農機展示：大雅區雜糧產銷班第二班提供現有雜糧相關機械參展。
補充背景資料
一、小麥的產銷現況
1.大雅區從日據時代即開始種植小麥 民國85年以前大雅區農會
每年與當時的公賣局埔里、南投、嘉義等酒廠契約生產製酒用小
麥，名聞暇爾的紹興酒就是其產品。全盛時期每年冬天到大雅區
到處都可以欣賞到有如北國風情畫般的黃金麥浪。
2.民國89年以後，大雅區農會與金門縣農業試驗所契約生產金門
縣農民種植用小麥種子，因金門地區缺乏灌溉用水，也就是所謂
的看天田，以此惡劣環境生產之小麥品質較不穩定不適合留為種
子使用， 因此讓大雅區小麥產業浮現生機 ，嚴格來說大雅區小
麥堪稱為【金門高梁之母】。
3.本區麥農在每年11月15日至11月30日期間，於2期作水稻收
成前以不整地灑播方式栽種而成，所謂不整地灑播方式，即於2
期作水稻收割前1-3天，以施肥機將小麥種子均勻灑種於稻田
間，待水稻收割後以切段之稻桿覆蓋其上，如此不但可保持麥種
發芽所需濕度 ，防止鳥害，又節省工時，可謂一舉數得，小麥
省工栽培法為大雅區農民研發出來的特殊栽培方式，曾於農事經
驗發表競賽時獲得肯定。
4.105-106年度大雅區農會與金門縣農業試驗所小麥契作數量為
20萬公斤，種植面積93公頃。
5.小麥從單一產品開發更多樣化的副產品
（1）小麥以顏色分為紅麥及白麥兩種，目前大雅區栽種之小麥以【台
中選2號】為主，它屬於硬紅麥品種，蛋白質含量11.8％，屬
中筋麵粉，適合製作法國麵包、披薩 等。
（2）近年大雅區農會成功開發可加入白米共同烹煮之「大雅小麥米」
產品，因為新鮮好吃口味獨特，推出後深獲消費大眾喜愛，短
期內即銷售一空。本會另有紅薏仁、蕎麥加工產品，如韃靼蕎
麥酥、蕎麥紅薏仁粉、紅薏仁黑芝麻黑豆粉及蕎麥多穀粉等多
項大雅區特有的農特產品，歡迎民眾踴躍選購。可以到大雅區農會購買，咱的農會也有為大家以宅配服務到家，告訴大家最好的購買方式是公司或親友集體訂購，不但節省宅配費用，達到一定數量後農會可以員工價格優惠，歡迎民眾來電大雅區農會訂購。
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