92年8月1日，大雅米上市。伊始委託張文炎小組長乾燥，再委託民光米廠碾製及包裝。民國93年斥資423萬於三和倉庫建構食米精白加工系列機械，包括輸送帶、糙米桶、精米機(含選石機)、入碎米篩選提升機、碎米篩選機、色彩選別機提升機、色彩選別機、色彩選別儲存桶、入白米提升機、白米桶、定量包裝機、米糠用旋風斗及空氣壓縮機等，由本會輾米廠自行碾製及包裝大雅米。